Pan y dulces italianos: Un clásico de la tradición italiana - download pdf or read online

By Hermanas Simili,Lorenzo Mariani

ISBN-10: 8494193414

ISBN-13: 9788494193415

Las Hermanas Simili nos enseñan a hacer pan en casa, en sus variantes de los angeles tradición italiana, y los dulces más clásicos, explicando todas las fases de su elaboración: técnicas de amasado, reposo, fermentación, cocción y conservación. Con este libro aprenderemos, de una manera sencilla y muy rigurosa, todos los aspectos teóricos y prácticos de los angeles elaboración del pan y de los dulces italianos. Las Sorelle Simili muestran cómo hacer estos exquisitos productos, no solo con l. a. levadura de panadería sino que también con masa madre common, recuperando una antigua tradición que se estaba perdiendo pero que hoy en día está recobrando vida.

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Pan y dulces italianos: Un clásico de la tradición italiana (Libros con Miga nº 2) (Spanish Edition) by Hermanas Simili,Lorenzo Mariani


by Thomas
4.3

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